La tavola è da sempre considerata un luogo di partecipazione, condivisione, convivialità, dialogo; spesso si dice: riuniamoci tutti intorno a un tavolo; oppure mettiamo tutto sul tavolo. Nelle tavole ci si riunisce tutti insieme per fare qualcosa di interesse comune.
Ristorante è un participio presente sostantivato del verbo ristorare che ha diversi significati, tra cui: prendere cibo, o bevande o riposo o altro per riacquistare le forze: se hai fame, ristòrati con una buona bistecca; poiché era stanco, entrò in un’osteria per ristorarsi con un bicchiere di vino; con quelle due ore di sonno mi sono abbastanza ristorato.
Il ristoro ripara i danni fisici.
Prendiamo spunto da questi concetti perché il “ristorante” è un luogo particolare che unisce la tavola e il ristoro, una sorta di piccola agorà dell’antica Grecia.
Life è un termine inglese che significa “vita”.
Ecco che nasce Ristoranti.life, che intende essere un portale dedicato ai ristoranti ed al ristoro, in cui collezionare i ristoranti, le cucine, i piatti, i prodotti tipici che fanno la nostra vita, stuzzicando la nostra curiosità ad assaggiare tutti i prodotti.
Il bello della tavola è che di fronte a un piatto nessuno si deve sentire diverso, escluso, emarginato, perché il ristoro è il momento dell’aggregazione. Affinché possa accadere questo è necessario che i ristoranti siano accessibili, ovvero privi di barriere architettoniche.
Ristoranti.life avrà quindi una particolare attenzione a quei locali che, rispettando le norme vigenti in materia di accessibilità, consentono l’accesso alle persone con disabilità.
Ristoranti.life intende diventare un punto di riferimento partecipato per i ristoratori, gli chef e i clienti che potranno commentare, fare recensioni, fare critiche, suggerimenti utili a valorizzare la qualità del cibo, del ristorante e del sito www.ristoranti.life. Capofila di questo progetto è l’Associazione Nazionale Turismo Open che si occupa di turismo per tutti.
info@ristoranti.life è la nostra mail.
Vi diamo il benvenuto e buon appetito!