Il Pomodoro di Pachino
Che cos’è il Pomodoro di Pachino e quali sono le caratteristiche Il Pomodoro di Pachino
Arancia Rossa di Sicilia
Fortemente legata alla Sicilia, è coltivata nella parte orientale dell’isola, tra le province di Catania,
Asparago verde di Altego
Un po’ di storia Secondo fonti storiche la coltura dell’asparago pare abbia avuto origine in Mesopotamia,
Cioccolato di Modica
Il dolce retaggio culturale Alla biografia della città di Modica concorre pure la dolce traccia
Patata rossa di Colfiorito
Metodo di produzione La coltivazione deve avvenire su terreno adeguatamente preparato, in modo che non
Cipolla rossa di Tropea
Aspetti nutrizionali Le cipolle sono composte per il 90% di acqua, 1% di proteine, pochissimi grassi
Bresaola della Valtellina
Da una cultura millenaria nasce la Bresaola della Valtellina IGP. Il clima irripetibile della valle
Il formaggio Asiago
Storia dell’Asiago Nell’Altopiano di Asiago, da cui prende il nome il formaggio Asiago, fin dall’anno
Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Già famose nei tempi antichi, quelle coltivate nei piani di Castelluccio, località di particolare bellezza
L’aceto balsamico di Modena
Origini È alla tradizione degli antichi Romani che risale la pratica della cottura del mosto
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