Polenta e polenta del toc
Le polenta e la polenta del toc sono un piatto irrinunciabile della tradizione gastronomica del
Missoltini
Si tratta di una ricetta molto antica, che prevede del pesce fatto essiccare per poterlo
Pan di Mej
Il Pan di Mej, o pane di miglio, era un dolce tradizionale che si prepara
Arancia Rossa di Sicilia
Fortemente legata alla Sicilia, è coltivata nella parte orientale dell’isola, tra le province di Catania,
Asparago verde di Altego
Un po’ di storia Secondo fonti storiche la coltura dell’asparago pare abbia avuto origine in Mesopotamia,
Cioccolato di Modica
Il dolce retaggio culturale Alla biografia della città di Modica concorre pure la dolce traccia
Patata rossa di Colfiorito
Metodo di produzione La coltivazione deve avvenire su terreno adeguatamente preparato, in modo che non
Cipolla rossa di Tropea
Aspetti nutrizionali Le cipolle sono composte per il 90% di acqua, 1% di proteine, pochissimi grassi
Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un vino visivamente limpido, brillante, di colore granato vivace. Ha
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