Che cos’è il Pomodoro di Pachino e quali sono le caratteristiche Il Pomodoro di Pachino […]
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Polenta e polenta del toc
Le polenta e la polenta del toc sono un piatto irrinunciabile della tradizione gastronomica del […]
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Missoltini
Si tratta di una ricetta molto antica, che prevede del pesce fatto essiccare per poterlo […]
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Riso con pesce persico
Il riso col pesce persico è uno dei più amati sulle rive del Lago di […]
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Pancotto
Il pancotto è una ricetta estremamente povera, ma gustosa che arriva direttamente dalla tradizione contadina, […]
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Pan di Mej
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Arancia Rossa di Sicilia
Fortemente legata alla Sicilia, è coltivata nella parte orientale dell’isola, tra le province di Catania, […]
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Castagna di Cuneo
Descrizione La Castagna Cuneo IGP si riferisce al frutto allo stato fresco o secco della […]
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Asparago verde di Altego
Un po’ di storia Secondo fonti storiche la coltura dell’asparago pare abbia avuto origine in Mesopotamia, […]
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Cioccolato di Modica
Il dolce retaggio culturale Alla biografia della città di Modica concorre pure la dolce traccia […]