Lombardia

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Polenta e polenta del toc

Le polenta e la polenta del toc sono un piatto irrinunciabile della tradizione gastronomica del […]

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Si tratta di una ricetta molto antica, che prevede del pesce fatto essiccare per poterlo […]

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Il riso col pesce persico è uno dei più amati sulle rive del Lago di […]

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Il pancotto è una ricetta estremamente povera, ma gustosa che arriva direttamente dalla tradizione contadina, […]

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Il Pan di Mej, o pane di miglio, era un dolce tradizionale che si prepara […]

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Da una cultura millenaria nasce la Bresaola della Valtellina IGP. Il clima irripetibile della valle […]