Metodo di produzione La coltivazione deve avvenire su terreno adeguatamente preparato, in modo che non […]
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Cipolla rossa di Tropea
Aspetti nutrizionali Le cipolle sono composte per il 90% di acqua, 1% di proteine, pochissimi grassi […]
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Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un vino visivamente limpido, brillante, di colore granato vivace. Ha […]
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Bresaola della Valtellina
Da una cultura millenaria nasce la Bresaola della Valtellina IGP. Il clima irripetibile della valle […]
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Il formaggio Asiago
Storia dell’Asiago Nell’Altopiano di Asiago, da cui prende il nome il formaggio Asiago, fin dall’anno […]
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Già famose nei tempi antichi, quelle coltivate nei piani di Castelluccio, località di particolare bellezza […]
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L’aceto balsamico di Modena
Origini È alla tradizione degli antichi Romani che risale la pratica della cottura del mosto […]